Introduzione al viscosimetro rapido

1.Introduzione RVA

RVA è l’abbreviazione di Rapid Visco Analyser. È uno strumento dedicato al test della viscosità del campione e delle sue variazioni. La progettazione ragionevole consente di riscaldare o raffreddare rapidamente il campione o mantenere costante la temperatura del campione, facilitando così l'utente la scelta delle condizioni di prova in base allo scopo della prova. RVA è attualmente uno strumento analitico efficace utilizzato per analizzare e testare le proprietà di pastalizzazione dei cereali, dei prodotti trasformati e degli amidi. In Australia e negli Stati Uniti, un numero crescente di scienziati lo utilizzano per studiare le caratteristiche di qualità delle materie prime alimentari e l'impatto di vari additivi e processi di trasformazione sulla qualità dei prodotti alimentari o di altri prodotti trasformati.

2. Introduzione dell'analizzatore di viscosità rapida

Alta sensibilità e precisione, è la scelta zuijia per rilevare campioni a bassa viscosità (10cP a bassa viscosità 160 rpm). I test di bassa viscosità includono: amido a basso contenuto di solidi (ad esempio amido etilizzato e anionico nell'industria della carta o dell'imballaggio), amido alimentare a bassa viscosità (ad esempio amido acidolito o enzimatico), prodotti a bassa viscosità (ad esempio salsa di soia, salsa di pomodoro, succhi di carne, condimenti, mayonnaise, zuppe e bevande lattiero-caseari) e altri alimenti non amidosi a bassa viscosità (ad esempio colloidi e proteine). È anche adatto per l'analisi di campioni con un'ampia gamma di viscosità (fino a 25.000 cP a 160 giri al minuto). Le prove ad alta viscosità includono: prodotti alimentari gonfiati per estrusione (ad esempio cereali per colazione, snack, alimenti per animali domestici, mangimi per pesce e mangimi per animali), prove di fondibilità (ad esempio formaggi artificiali, cioccolato e dolci), amidi ad alto contenuto di solidi e amidi deformati ad alta viscosità (ad esempio amidi alimentari sostituiti e incrociati).

Shanghai Baoshan rapido viscosimetro RVA applicato aCaratteristiche strutturali:

Test rapidiIl tasso di variazione della temperatura durante il riscaldamento o il raffreddamento può essere controllato dal software integrato con il computer fino a 14 ° C / min. Completare un normale test standard richiede solo 13 minuti. Il test rapido richiede solo 3,5 minuti.

Facile da usare:Poiché il processo di prova e l'analisi dei risultati dei test sono tutti controllati dal computer, l'operazione di RVA è molto semplice e l'analisi dei risultati dei test è molto semplice.

Forte affidabilità:Grazie a un sistema di monitoraggio affidabile e controllato da un computer, sia le variazioni di temperatura che le variazioni di velocità di agitazione, i risultati dei test, incluse le curve di pasteificazione e i parametri di prova, sono altamente ripetibili e riproducibili.

Alta precisione:Oltre alla preparazione del campione e ad alcune operazioni di base necessarie, il processo di prova è effettuato in modo automatico, quindi il fattore di errore umano può essere ridotto al minimo, garantendo così un elevato livello di precisione dei risultati del test.

Forte flessibilità:Gli utenti possono utilizzare il software per computer RVA per modificare le condizioni di prova o scegliere il programma di prova in base alle caratteristiche del campione, oppure ordinare diversi modelli di RVA in base alle esigenze della propria attività, quindi l'applicazione di RVA è ampia, con una grande adattabilità e un alto grado di flessibilità.

Ampia adattabilità:La RVA può essere utilizzata in una vasta gamma di settori come la conservazione e la trasformazione dei prodotti alimentari, la scienza delle sementi, la scienza alimentare, la scienza dei cereali, la produzione di farina o amido, la birreria, il rivenditore di semi, i produttori di alimenti e i produttori di mangimi che hanno bisogno di conoscere le materie prime o i prodotti.

Riconosciuto:Non solo un numero crescente di scienziati nazionali utilizzano RVA, ma ci sono diversi metodi di test che utilizzano RVA come strumento di base che hanno ottenuto o sono in corso di riconoscimento da agenzie riconosciute come ICC e AACC come metodi standard che possono essere ampiamente utilizzati.

Specifiche del viscometro rapido:

1.Condizioni di lavoro

1.1 Alimentazione: 220V, 50Hz

1.2 Temperatura ambiente: 5-40 ℃

2.Requisiti tecnici e configurazione

2.1 Funzioni principali:

2.1.1 pienamente conforme ai metodi di prova AACC: 76-21, 22-08, 61-02

2.1.2 Completamente conforme ai metodi di prova ICC: 61, 62

2.1.3 pienamente conforme agli standard dell'industria alimentare della Repubblica Popolare Cinese: metodo di prova LS / T6101-2002

2.1.4 Riscaldamento con blocchi metallici riscaldati

2.1.5 può essere analizzato automaticamente: degradazione, mantenere la forza, il valore di recupero, la viscosità finale, il valore di agitazione, la temperatura di pastelizzazione

2.1.6 Passi della procedura di prova che possono essere progettati fino a 128 passi

Specifiche del viscometro rapido:

1.Condizioni di lavoro

1.1 Alimentazione: 220V, 50Hz

1.2 Temperatura ambiente: 5-40 ℃

2.Requisiti tecnici e configurazione

2.1 Funzioni principali:

2.1.1 pienamente conforme ai metodi di prova AACC: 76-21, 22-08, 61-02

2.1.2 Completamente conforme ai metodi di prova ICC: 61, 62

2.1.3 pienamente conforme agli standard dell'industria alimentare della Repubblica Popolare Cinese: metodo di prova LS / T6101-2002

2.1.4 Riscaldamento con blocchi metallici riscaldati

2.1.5 può essere analizzato automaticamente: degradazione, mantenere la forza, il valore di recupero, la viscosità finale, il valore di agitazione, la temperatura di pastelizzazione

2.1.6 Passi della procedura di prova che possono essere progettati fino a 128 passi

Specifiche del viscometro rapido:

1.Condizioni di lavoro

1.1 Alimentazione: 220V, 50Hz

1.2 Temperatura ambiente: 5-40 ℃

2.Requisiti tecnici e configurazione

2.1 Funzioni principali:

2.1.1 pienamente conforme ai metodi di prova AACC: 76-21, 22-08, 61-02

2.1.2 Completamente conforme ai metodi di prova ICC: 61, 62

2.1.3 pienamente conforme agli standard dell'industria alimentare della Repubblica Popolare Cinese: metodo di prova LS / T6101-2002

2.1.4 Riscaldamento con blocchi metallici riscaldati

2.1.5 può essere analizzato automaticamente: degradazione, mantenere la forza, il valore di recupero, la viscosità finale, il valore di agitazione, la temperatura di pastelizzazione

2.1.6 Passi della procedura di prova che possono essere progettati fino a 128 passi

Specifiche del viscometro rapido:

1.Condizioni di lavoro

1.1 Alimentazione: 220V, 50Hz

1.2 Temperatura ambiente: 5-40 ℃

2.Requisiti tecnici e configurazione

2.1 Funzioni principali:

2.1.1 pienamente conforme ai metodi di prova AACC: 76-21, 22-08, 61-02

2.1.2 Completamente conforme ai metodi di prova ICC: 61, 62

2.1.3 pienamente conforme agli standard dell'industria alimentare della Repubblica Popolare Cinese: metodo di prova LS / T6101-2002

2.1.4 Riscaldamento con blocchi metallici riscaldati

2.1.5 può essere analizzato automaticamente: degradazione, mantenere la forza, il valore di recupero, la viscosità finale, il valore di agitazione, la temperatura di pastelizzazione

2.1.6 Passi della procedura di prova che possono essere progettati fino a 128 passi

Specifiche del viscometro rapido:

1.Condizioni di lavoro

1.1 Alimentazione: 220V, 50Hz

1.2 Temperatura ambiente: 5-40 ℃

2.Requisiti tecnici e configurazione

2.1 Funzioni principali:

2.1.1 pienamente conforme ai metodi di prova AACC: 76-21, 22-08, 61-02

2.1.2 Completamente conforme ai metodi di prova ICC: 61, 62

2.1.3 pienamente conforme agli standard dell'industria alimentare della Repubblica Popolare Cinese: metodo di prova LS / T6101-2002

2.1.4 Riscaldamento con blocchi metallici riscaldati

2.1.5 può essere analizzato automaticamente: degradazione, mantenere la forza, il valore di recupero, la viscosità finale, il valore di agitazione, la temperatura di pastelizzazione

2.1.6 Passi della procedura di prova che possono essere progettati fino a 128 passi