Rice Wire Seasoning Pack Microwave Sterilizer Equipment/Forest-like tunnel Microwave Dryer/Food Microwave Sterilizer Equipment

Principio di sterilizzazione a microonde

Effetto termico dell'energia a microonde: sotto l'effetto di un campo a microonde di una certa intensità, insetti e batteri nel cibo si riscaldano assorbendo l'energia a microonde a causa del fenomeno di polarizzazione molecolare, rendendo così le loro proteine ​​degenerate e perdono l'attività biologica. L'effetto termico del microonde svolge principalmente un effetto battericida di riscaldamento rapido;

Effetto non termico dell'energia delle microonde: il campo elettrico ad alta frequenza modifica anche il potenziale della membrana e la struttura molecolare polare, causando la mutazione delle proteine ​​e delle sostanze fisiologicamente attive nel corpo del microorganismo e la perdita di vitalità o la morte. In sterilizzazione svolge un ruolo speciale che non la sterilizzazione fisica convenzionale, è anche una delle cause della morte batterica.

La sterilizzazione a microonde e la conservazione della freschezza sono il risultato dell'effetto termico a microonde e dell'effetto non termico. Pertanto, la temperatura di sterilizzazione a microonde è inferiore al metodo convenzionale, in generale, la temperatura di sterilizzazione del metodo convenzionale è di 120 ° C-130 ° C, il tempo è di circa 1 ora, mentre la temperatura di sterilizzazione a microonde è solo di 70 ° C-105 ° C, il tempo è di circa 90-180 secondi.

Vantaggi della sterilizzazione a microonde

1 Tempo breve e velocità

La sterilizzazione a bassa temperatura mantiene i nutrienti e il sapore tradizionale

3 Risparmio energetico

Superficie e interno contemporaneamente

5 Facile da controllare

6, apparecchiature semplici, processo avanzato

Migliorare le condizioni di lavoro e risparmiare la superficie