Recentemente, la notizia è scoppiata che il famoso gigante del fast food americano Sabri contiene una sostanza chiamata "diformamide".AzodicarbonamideLa sostanza chimica è di solito usata come materia prima per le suole di gomma e i tappetini da yoga, e questo ingrediente è presente nelle materie prime alimentari per almeno un anno. È noto che, oltre al cibo, la stragrande maggioranza del pane venduto in Starbucks, McDonald’s, Burger King e supermercati contiene questo ingrediente. Da allora, molte catene di fast food straniere sono state colpite da una bomba, coinvolte in questioni che contengono agenti di schiuma. Jiang Yumei, vice amministratore dell'amministrazione alimentare e farmaceutica del ministero della salute e del benessere della Cina a Taiwan, ha detto in un'intervista ai media che alcuni commercianti scelgono di aggiungere l'azotaformamide per rendere la farina buona. L'azotadiformamide ha effetti ossidanti e sbiancanti e di solito viene aggiunta alla farina come rinforzante per rafforzare l'elasticità e la resistenza della linsa. Può anche essere utilizzato come fermentatore rapido per i prodotti da forno.

Comitato Codice Alimentare delle Nazioni Unite(Codex)E gli Stati UnitiFDAEntrambi sono classificati come additivi alimentari legali, ma l'uso di questa sostanza chimica è vietato dall'Unione Europea e dall'Australia perché potrebbe causare malattie respiratorie e allergie. E in baseFDAIl limite del contenuto di diformamide per kg di pane non deve essere superato.45Un milligrammo non influisce sulla salute. Attualmente, il nostro paeseGB2760Norme igieniche per l'uso degli additivi alimentari(contiene1997～2006Varietà annuali)La farina di grano prescrittaADA** Utilizzo0.045g/kg. Anche se il nostro paese ha prescritto l'uso dell'azotaformamide nella farina **, attualmente non è stato visto riguardo alla farinaADAI metodi di rilevamento rapido sono riportati e non ci sono standard di rilevamento pertinenti. La società ha creatoLC-3000Schema di analisi cromatografica liquida per il rilevamento dell'azotaformamide in farinaIl metodo di analisi, il metodo è semplice, ad alta sensibilità e può essere ampiamente utilizzato nella farinaADAIl test.

I. Strumenti e reagenti

Lu ChuangLC-3000Cromatografia liquida efficace con campionatore automatico e rilevatore di matrice a diodi(DAD)Oscillatore;(SA400Tipo, GiapponeseYamatoAzienda)centrifugatrici;(Universal 32Tipo, GermaniaHettichAzienda)Miscelatori a vortice(M37610-33Tipo, Stati UnitiBarnsteadAzienda)Concentratore di azoto(NC-2012Tipo, Luchuang Analytical Instrument Co., Ltd.)- Ma.

acqua per l'acqua deionizzata; Acenitrile, dimetilformalmide per la cromatografia pura; Acetone, ortoesano per analisi pure; Filtro(0.20μm, fase acquatica)Prodotti standard dell'azotaformamide(Purezza superiore a99.0%)Acquisto negli Stati UnitiChemserviceAzienda.

Formulazione di soluzioni standard

Pesare con precisione la giusta quantità di sostanza standard, sciogliere e condizionare con dimetilformalammide1000mg/LLiquido di riserva standard, distribuito in flaconcini in fase liquida, in-80Conservare in frigorifero,2Usare durante la settimana. Se necessario20mmol/LLa soluzione acquosa di acetato di ammonio è una soluzione di lavoro standard.

Metodo di trattamento dei campioni

Chiamare farina1g(** Arrivare0.001g)al50mLTubo centrifugo in plastica, aggiunto10mLAcetone, estrazione oscillativa a temperatura ambiente15min，5000r/mincentrifugazione5minPrendi il piano superiore.5mLL'acetone40L'azoto soffia fino a secco,20mmol/LSoluzione acquosa di acetato di ammonio1mLUnisciti di nuovo.1mLOrtosesano, oscillazione del vortice. Posizionare la stratificazione, rimuovere la membrana di filtraggio della soluzione acquosa inferiore e effettuare immediatamente l'analisi della fase liquida.

Condizioni della cromatografia liquida

Colonne cromatografiche:Nucleosil100-5CN，250mm×416mm(i.d.)，5μmTemperatura della colonna:25℃； Velocità:0.8mL/minGrado di lavaggio uniforme:20mmol/LSoluzione acquosa di acetato di ammonio-Acenitrile(Rapporto Volume80∶20)Lunghezza d'onda di rilevamento:245nmQuantità di campionamento:10μL- Ma.

Ampio programma di analisi cromatografica liquida per il rilevamento dell'azotaformamide in farinaApplicato a: fabbriche di farina, aziende alimentari, aziende di pasta, supervisione alimentare e farmaceutica, controllo della qualità, ecc.

Vantaggi del servizio di Luohung:
1Tutti i prodotti della società sono sottoposti a rigorose ispezioni di fabbrica e i vari indicatori tecnici soddisfano i requisiti degli standard nazionali pertinenti. Il prodotto è installato e messo in servizio da un ingegnere di assistenza tecnica o guida telefonica gratuita.
2Dopo l'accettazione dell'installazione del prodotto, entro un anno di garanzia, eccetto i fattori di danno umano, la nostra azienda garantisce la manutenzione gratuita e la manutenzione per tutta la vita dell'attrezzatura; Le parti usurabili sono soggette a costi esclusivi, supporto tecnico gratuito e fornitura di accessori a vantaggio.
3Supporto telefonico tempestivo, tempi di risposta flessibili e veloci; Servizio pre-vendita e post-vendita efficiente e di alta qualità distribuito all'interno della gamma ***；Guida telefonica tempestiva o72Il cliente risolve i problemi di utilizzo dello strumento entro ore.
4Ogni anno, cromatografia a gas, cromatografia liquida, analisi, applicazioni e apprendimento di funzionamento dello strumento.Maggiori dettagli sul prodotto Telefono0632-5080618oppurehttp://www.lcsepu.com www.sepu17.com www.sdlcyq.comConoscere la consulenza.