Definizione del serbatoio di fermentazione:
Il serbatoio di fermentazione in acciaio inossidabile è un dispositivo utilizzato industrialmente per la fermentazione microbica.
Il suo corpo è generalmente un cilindro principale in acciaio inossidabile, con un volume da 1 m3 a centinaia di m3.
Nella progettazione e nella lavorazione si deve prestare attenzione alla struttura rigorosa e ragionevole.
Resistenza alla sterilizzazione al vapore, elasticità operativa determinata, minimizzazione degli accessori interni (evitando angoli morti), elevate prestazioni di trasferimento di materiali e energia e regolazione determinata per facilitare la pulizia, ridurre l'inquinamento, adatto alla produzione di una varietà di prodotti e ridurre il consumo energetico.

Utilizzo del serbatoio di fermentazione a cono:
La struttura del serbatoio a cono per la fermentazione anaerobica (come la produzione di alcool, solventi) può essere più semplice. Può essere diviso in serbatoio a cono, piccolo serbatoio di fermentazione, piccolo serbatoio di fermentazione mobile, può essere utilizzato come serbatoio di fermentazione del vino.
Il serbatoio di fermentazione utilizzato per la fermentazione di buoni gas (come la produzione di antibiotici, amminoacidi, acidi organici, vitamine, ecc.) richiede l'ingresso continuo di una grande quantità di aria sterile nel serbatoio e per considerare il tasso di utilizzo dell'aria, quindi la struttura del serbatoio di fermentazione è più complessa, serbatoio di fermentazione meccanico, serbatoio di fermentazione a bolla e serbatoio di fermentazione a gas elevato.
Il processo di fermentazione dei lattiero-caseari e dell'alcol è un processo sterile e non inquinante, il serbatoio di fermentazione utilizza un sistema sterile per evitare e prevenire l'inquinamento da microbi nell'aria, prolungando notevolmente la durata di conservazione del prodotto e la purezza del prodotto, il serbatoio è stato progettato appositamente per installare un poro respiratorio sterile o un sistema di fermentazione a pressione positiva sterile.
Il serbatoio è dotato di pannelli miro o di una giacca labirintica per il riscaldamento o il raffreddamento circolatorio.
La capacità del serbatoio di fermentazione è di 300-15000L in diverse specifiche.
Il serbatoio di fermentazione può essere suddiviso in serbatoio di fermentazione a cono di laboratorio, serbatoio di fermentazione di produzione di prova, serbatoio di fermentazione di grandi dimensioni, ecc.
I serbatoi di fermentazione sono ampiamente utilizzati nei prodotti lattiero-caseari, bevande, bioingegneria, farmaceutica, chimica raffinata e altre industrie. I serbatoi sono dotati di strati intermedi, strati isolanti, riscaldabili, raffreddabili e isolanti.
Il serbatoio e la testa di riempimento superiore e inferiore (o tipo conico) sono lavorati con angolo R rotativo, la parete interna del serbatoio è trattata con lucidatura a specchio, senza angolo morto igienico, mentre il design completamente chiuso garantisce che il materiale sia sempre mescolato e fermentato in uno stato privo di inquinamento, l'attrezzatura è dotata di fori di respirazione dell'aria, spruzzatore di pulizia CIP, fori umani e altri dispositivi.
Classificazione del serbatoio di fermentazione: secondo l'attrezzatura del serbatoio di fermentazione, suddiviso in serbatoio di fermentazione a ventilazione meccanica e serbatoio di fermentazione a ventilazione non meccanica; In base alle esigenze metaboliche di crescita dei microbi, è diviso in buoni serbatoi di fermentazione a gas e irrigazione di fermentazione anaerobica.
Il serbatoio di fermentazione è un dispositivo per mescolare meccanicamente e fermentare i materiali.
Il dispositivo utilizza il metodo di circolazione interna, dispersione e spezzamento delle bolle con la paletta di miscelazione, ha un alto tasso di ossigeno dissolto e un buon effetto di miscelazione.
Il serbatoio è in acciaio inossidabile importato SUS304 o 316L, e il serbatoio è dotato di una testa automatica per la pulizia a spruzzo per garantire che il processo di produzione soddisfi i requisiti GMP.

Caratteristiche strutturali del serbatoio a cono:
Può essere pulito in linea CIP, sterilizzato SIP (121 ° C / 0,1 MPa).
Progettato secondo i requisiti igienici, la progettazione strutturale è umana e facile da usare. Trasmissione regolare e basso rumore.
3. adatto design di rapporto di diametro e altezza, dispositivo di miscelazione personalizzato su richiesta, risparmio energetico, buon effetto di miscelazione e fermentazione.
4. lucidatura a specchio della superficie del serbatoio interno (rugosità Ra≤0.4 & micro; m); Ogni apertura di processo di ingresso e uscita, specchio visivo, foro umano e saldatura interna del serbatoio utilizzano la transizione arco di processo di allungamento, facile lavaggio senza angoli morti, per garantire l'affidabilità e la stabilità del processo di produzione, in conformità con i requisiti specifici "cGMP" e altri.

Componenti principali del serbatoio a cono:
Serbatoio: usato principalmente per coltivare vari batteri fermentati, la sigillabilità è migliore (per evitare che i batteri siano contaminati)
Il serbatoio dispone di pasta mescolata per la mescolazione continua durante il processo di fermentazione
Sparger per la ventilazione del fondo, utilizzato per portare l'aria o l'ossigeno necessari alla crescita del batterio
Il piatto superiore del serbatoio dispone di sensori di controllo, comunemente utilizzati come pH elettrico e DO elettrico, utilizzati per monitorare il pH del liquido di fermentazione e DO durante il processo di fermentazione, utilizzati per visualizzare e controllare le condizioni di fermentazione e così via.

Uso del serbatoio di fermentazione a cono:
1) correggere il pH elettrico e l'ossigeno dissolto.
2) Sterilizzazione del serbatoio. Se necessario, aggiungere il mezzo di coltura nel serbatoio, sigillato come richiesto, il serbatoio di fermentazione a cono (5L) può essere messo nel serbatoio per la sterilizzazione in vasca di sterilizzazione (115 ° C, 30 minuti); I serbatoi di fermentazione di grandi dimensioni (10L e superiori) sono sterilizzati a vapore (121 ° C, 30 min).
3) dopo il raffreddamento del serbatoio, metterlo sul banco di fermentazione e installarlo completamente; Aprire l'acqua di raffreddamento, aprire l'alimentazione della pompa d'aria, collegare il tubo di ventilazione per iniziare la ventilazione, regolare il pulsante di aspirazione per rendere l'aria appropriata e mantenere la pressione del serbatoio a 0,05 MPa; impostazione della temperatura, pH、 Velocità di miscelazione, ecc. e calibrazione dell'inclinazione dell'ossigeno dissolto alla velocità di rotazione e al volume di ventilazione determinati, il valore è
4) In attesa che la temperatura sia stabile, dopo che tutti i parametri sono corretti, il semi sarà pre-agitato, inizierà il cronometro della fermentazione e inizierà a registrare vari parametri.
5) Dopo la fermentazione, pulire il serbatoio e l'elettricità, inserire l'elettricità pH in una bottiglia triangolare con cloruro di potassio 3M per l'uso, la sonda dell'ossigeno dissolto con una buona copertura protettiva, conservare la riserva.

Parametri tecnici del serbatoio a cono: