Attrezzatura di essiccazione e sterilizzazione del dado di anacardo/macchina completamente automatica di essiccazione e maturazione del forno a microonde/attrezzatura di sterilizzazione della frutta secca di immagine della foresta

L'apparecchiatura di sterilizzazione a microonde utilizza gli effetti biologici delle microonde sulle cellule, dove il campo elettrico a microonde cambia la distribuzione potenziale della sezione trasversale della membrana cellulare, influenzando la concentrazione di elettroni e ioni intorno alla membrana cellulare, alterando così la permeabilità della membrana cellulare, causando malnutrizione, incapacità di metabolizzare normalmente, interruzione della struttura e funzione cellulare, inibizione della crescita e dello sviluppo e morte.

Gli insetti e i batteri nelle noci assorbono l'energia del microonde. Le proteine nel corpo sono soggette sia al moto termico non polare che alla rotazione polare, causando cambiamenti o danni alla loro struttura spaziale e con conseguente denaturazione proteica. Dopo la denaturazione delle proteine, la sua solubilità, viscosità, gonfiore, permeabilità e stabilità subiranno cambiamenti significativi e perderà la sua attività biologica.

I vantaggi delle apparecchiature a microonde sono:

1. Breve tempo e velocità veloce

La sterilizzazione termica convenzionale comporta il trasferimento di calore dalla superficie del cibo all'interno attraverso metodi come la conduzione del calore, la convezione o la radiazione. Spesso richiede molto tempo per raggiungere la temperatura di sterilizzazione. La sterilizzazione a microonde è l'interazione diretta tra energia a microonde e microrganismi come cibo e batteri, con effetti termici e non termici che lavorano insieme per ottenere il riscaldamento e la sterilizzazione rapidi. Il tempo di lavorazione è notevolmente ridotto e l'effetto di sterilizzazione di vari materiali è generalmente3-5Un minuto.

2Sterilizzazione a bassa temperatura per mantenere il contenuto nutrizionale e il sapore tradizionale

La sterilizzazione a microonde è ottenuta attraverso speciali effetti termici e non termici. Rispetto alla sterilizzazione termica convenzionale, può raggiungere l'effetto desiderato di disinfezione e sterilizzazione a temperature più basse e in un tempo più breve. La temperatura generale di sterilizzazione è75-80A gradi Celsius, l'effetto può essere raggiunto. Inoltre, la lavorazione a microonde degli alimenti può trattenere più nutrienti e sapori come il colore, l'aroma, il gusto e la forma, e ha un effetto gonfiante. Vitamine conservate negli ortaggi trattati con calore convenzionaleCsì46%-50%E l'elaborazione a microonde è60%-90%Riscaldamento convenzionale delle vitamine del fegato di maialeAIl tasso di ritenzione è58%E il riscaldamento a microonde è84%.

3risparmio energetico

La sterilizzazione termica convenzionale spesso provoca perdite di calore nell'ambiente e nelle apparecchiature, mentre il microonde agisce direttamente sugli alimenti, quindi non vi è alcuna perdita di calore aggiuntiva. Rispetto ad altri, può generalmente risparmiare energia elettrica30%-50%.

4Uniforme e scrupolose

La sterilizzazione termica convenzionale inizia dalla superficie del materiale, tuttavia, attraverso la conduzione del calore all'interno, c'è una differenza di temperatura interna ed esterna. Per mantenere il sapore degli alimenti, ridurre i tempi di lavorazione.

Spesso non si raggiunge una temperatura sufficiente all'interno degli alimenti per influenzare l'effetto battericida. Poiché il microonde può avere un effetto penetrante, quando il trattamento complessivo del cibo è effettuato, la superficie e l'interno sono influenzati contemporaneamente, quindi la sterilizzazione è uniforme e completa.

5Facile da controllare

Microonde sterilizzazione a secco, l'attrezzatura può essere utilizzata immediatamente, senza inerzia termica di sterilizzazione termica convenzionale, operazione flessibile e conveniente, potenza a microonde regolabile, velocità di trasmissione regolabile continuamente da zero, facile da usare.

6Semplice attrezzatura, avanzato processo

Rispetto ai metodi convenzionali, le apparecchiature a microonde non richiedono caldaie, complessi sistemi di condotte, impianti di carbone e veicoli di trasporto, purché l'acqua e l'elettricità siano disponibili per le condizioni di base.

7Migliorare le condizioni di lavoro e risparmiare spazio

L'ambiente di lavoro dell'attrezzatura è basso, il rumore è ridotto, migliorando notevolmente le condizioni di lavoro, l'intero set di funzionamento dell'attrezzatura a microonde richiede solo2-3Persone